12 июня 1897 Карл Эльзенер запатентовал свой первый нож включавших в себя стандартное лезвие, консервный ключ, отвертку и шило, которые состояли в удобной ручке.

Тяга к металлических изделий, а особенно к ножам, появилась в Эльзенер (изобретателя и конструктора швейцарского ножа) с самого детства. Обучение на мастера ножей он начал у себя на родине - в маленьком швейцарском городке Ибах. Впоследствии он отправился учиться во Францию ​​а затем и в южной Германии, чьи провинции в то время славились самыми высококачественными ножами и мастерами по их изготовлению. Вернувшись в 1884 году на родину, Эльзенер обнаружил, что все карманные ножи для швейцарских солдат изготавливаются в Германии, и поэтому, решив исправить такое положение дел, открыл собственную мастерскую, чтобы вооружать армию своей страны своими швейцарскими ножами.

Однажды ему пришла в голову идея, что для удобства в ножи можно соединить несколько инструментов сразу. Он разработал проект изделия, который включал в себя стандартное лезвие, консервный ключ, отвертку и шило, которые быстро складывались в удобной ручке. Военное министерство Швейцарии сразу же приняли его предложение о закупке, и вскоре чем был принят на вооружение национальной армии. Несмотря на то, что производимые ножи были высокого качества, их цена всегда была больше, чем у немецких коллег, и скоро бизнес Эльзенер перестал окупаться и оказался под угрозой.

Но Эльзенер на этом не остановился и в 1896 году разработал чем, у которого с каждой стороны было по клинку, а также добавил к нему штопор. Чем фиксировался только двумя пружинами и был легче и удобнее предыдущего. Уже через год новое изделие был официально запатентован как «офицерский спортивный нож». Сначала военные с сомнением отнеслись к этой затее, помня о предыдущей неудаче данного изобретателя, но все-таки приняли предложение. Неудивительно, что изделие сразу же стал пользоваться большой популярностью у швейцарских солдат, заказ увеличились, и Эльзенер мгновенно стал знаменитым производителем ножей в Швейцарии.

Бизнес пошел в гору, а Эльзенер продолжал придумывать новые модели, разработав «Туристический», «Фермерский», «Студенческий» ножи с разным набором инструментов. В 1909 году в качестве эмблемы ножей был принят знаменитый крест на фоне щита, и тогда же Эльзенер дал компании первое название - Victoria, в честь своей матери. А свое нынешнее имя - Victorinox - компания получила только в 1921 году, когда перешла на нержавеющую сталь. Сейчас ножи Victorinox входят в список снаряжения астронавтов NASA, а состав используемой стали еще держится в секрете!