Слишком много выпивки подавляет синтез мышечной массы. Мы не думаем, что есть много людей, которые считают, что если выпить ящик пива это сделает вас лучшим спортсменом. Тем не менее, есть много людей, которые утверждают, что это на самом деле не имеет значения, в любом случае - что тренировка тренировкой, а социальная жизнь, общественная жизнь, эти два понятия которые на самом деле не влияют друг на друга. Поэтому стоит отметить, результаты недавнего исследования из группы Джона Хоули в Австралии.

Основная идея исследования была простой. Пригласили добровольцев которые прошли через строгий режим тренировки (это были свободные веса, длительная велонагрузка, и высокой интенсивности спринты, предназначенные для моделирования требований командного матча); они делали это три раза. После двух испытаний , им дали "оптимальный" комплекс питания: 25 грамм белка сразу , богатую углеводами пищу на два часа позже, и еще 25 граммов белка на четыре часа позже. В течение этого периода восстановления, им предложили выпить различные напитки, либо содержащие плацебо, или всего 1,5 грамма спирта на килограмм веса тела. В третьем испытании , дали им алкоголь, но заменили белок равноценным количеством углеводов.

Но, что делает это исследование таким интересным , это то, что они смотрели прямо в мышцы, чтобы наблюдать, что происходит в ответ. Это означает, что в каждом из трех испытаниях участвовали три мышечные биопсии и 17 образцов крови - не для слабонервных! Есть много результатов, но суть в синтезе белка в мышцах: сколько мышц участвуют для ремонта повреждений от физических упражнений и восстановление мышечного волокна, формирование новых волокон мышцы? Темпы синтеза выглядят так: https://vk.com/justvelo?z=photo-64347723_367999230/wa..

Не удивительно, что перед упражнениями (отдых) значение является самым низким и оптимальным (после тренировки, без алкоголя) значение является наибольшим. Между ними, у нас есть два алкогольных испытания. Алкоголь плюс белок-это лучше, чем алкоголь плюс углеводы, но не так хорошо, как белок в одиночку. Обратите внимание, что это не зависит от того сколько вы отдыхаете, чем бы вы не занимались. Это просто показывает, что если вы занимаетесь спортом, а затем выпиваете 1,5 г/кг алкоголя,сигналы, которые обычно говорят вашему телу, что необходимо адаптироваться и окрепнуть, подавляются сразу.

Результаты не стали большим сюрпризом. Например, несколько лет назад исследователи из Университета Массей в Новой Зеландии опубликовали ряд исследований, показывающих, что восстановлению мышц мешает алкоголь.

Большой вопрос, конечно, заключается в дозе. Сколько это 1,5 грамма на килограмм? В США, "стандартный напиток" считается 14 грамм алкоголя. Так что для кого-то, кто весит 68 кг, 1,5 г/кг это 102 грамма в общей сложности, что в переводе означает 7 стандартных напитков - довольно большой объем для большинства людей. В Новой Зеландии исследование показало 1,0 г/кг (это 5 напитков для человека массой 68 кг.) это мешает восстановлению, но 0,5 г/кг (2.4 напитка) нет.

Опять же, мы полагаем, это не должно было вызвать удивления. Если вы выпили 7 напитков за вечер, вы, вероятно, думали о чем то другом, а не о об оптимальном синтезе белка для восстановления мышц - и это нормально, до тех пор, как вы понимаете это и делаете все осознано. Главное не обманывайте себя.