Если вы готовитесь к бесконечным праздничным банкетам с большим количеством алкогольных искушений, то запасайтесь не только бутылками, но также хлебом и медом. Ученые утверждают, что эта природное лакомство обладает удивительно мощным эффектом в деле борьбы с токсическими последствиями алкогольного отравления, или по-народному - это средство от похмелья.

Британское Королевского общество химиков утверждает, что все дело во фруктозе, которая содержится в меде. Она помогает расщеплять алкоголь в организме в безвредные побочные продукты. Кроме того, бутерброд с медом обеспечивает человека кальцием и содой, которые также помогают в борьбе с алкоголем.

Почему похмелье бывает таким болезненным? Дело в том, что вначале алкоголь расщепляется в ацетальдегид, являющийся очень токсичной субстанцией для нашего организма. А мед с помощью содержащейся в нем фруктозы помогает превратить ацетальдегид в уксусную кислоту, которая затем сжигается в результате нормальных метаболических процессов в организме и превращается в углекислый газ, выдыхаемый нами из тела.

"Все удовольствие мы получаем от алкоголя, все несчастье и боль от ацетальдегида, - говорит автор исследования доктор Эмсли. - Именно этот химикат вызывает тяжелые головные боли, слабость и даже тошноту. Похмелье исчезает, как только ацетальдегид превращается в менее токсичное вещество. Самое лучшее средство от похмелья - время. Но если ваши страдания слишком велики, то я советую съесть мед, намазанный на хлеб или тост. Кстати, после банкета перед сном я рекомендую вам выпить большую кружку молока. Оно замедляет процесс поглощения телом алкоголя, что в свою очередь приводит к выделению меньшего количество ацетальдегида".